Constança Moniz Galvão iniciou a sua atividade competitiva e performativa aos 5 anos de idade, enquanto ginasta no Ginásio Clube Português, modalidade que praticou até aos 19 anos. Aos 7 anos, a sua paixão pelo ritmo e musicalidade levaram ainda à descoberta do Sapateado, sob mentoria de Raquel Vieira de Almeida, onde durante 15 anos teve oportunidade de explorar a modalidade e lecionar várias aulas e workshops. Outras oportunidades de exploração artística advieram através da Dança Jazz e Teatro Musical, que praticou ao longo de 5 anos, sob a orientação de Ana de Morais (Musicentro dos Salesianos de Lisboa). Ao longo do seu percurso artístico, participou em inúmeros eventos nacionais e internacionais e pisou vários palcos de renome como o Coliseu dos Recreios, Teatro Tivoli BBVA, Teatro Camões, CCB, Altice Arena, entre outros.

Em 2015, ingressou na Dança Irlandesa pela escola Rince Na Lisboa com Mira Amadea, T.C.R.G., tendo representado a escola em competições internacionais e eventos nacionais de forma recorrente. Em 2017, tornou-se Professora Assistente da Rince Na Lisboa. Desde a inclusão da Rince Na Lisboa na Associação Portuguesa de Dança Irlandesa (APDI-RNL), Constança Moniz Galvão tornou-se simultaneamente Coordenadora da escola, cargo que atualmente acumula com a de Presidente da APDI-RNL (mandatos 2022-24 e 2024-26). No seu currículo de dança conta já com os primeiros 10 graus de competência em Dança Irlandesa, dos 12 requeridos para obter a certificação de professores (T.C.R.G.) pela An Coimisiún Le Rincí Gaelacha (CLRG, o mais antigo corpo governativo da dança irlandesa).

A par da sua dedicação à Dança e ao Desporto, Constança Moniz Galvão é formada em Psicologia da Saúde (membro efetivo da Ordem dos Psicólogos Portugueses) e possui uma pós-graduação em Psicologia do Desporto e da Atividade Física pelo ISPA – Instituto Universitário.